Cookies de Banana e Aveia: Saudáveis e Sem Açúcar
Os cookies de banana e aveia são uma opção simples e saborosa para preparar em casa quando bate vontade de comer um lanchinho. Com poucos ingredientes e sem adição de açúcar, eles ficam macios por dentro e levemente dourados por fora.
A banana madura é a responsável por adoçar naturalmente a receita, enquanto a aveia ajuda a dar consistência à massa. É uma opção prática para o café da manhã, lanche da tarde ou para levar na lancheira.
O preparo é muito fácil e você ainda pode acrescentar canela, coco, castanhas ou pequenas gotas de chocolate para variar o sabor.
Ingredientes
2 bananas maduras
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de coco ralado sem açúcar (opcional)
1 colher de sopa de uvas-passas (opcional)
1 colher de sopa de gotas de chocolate sem açúcar (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 °C.
Forre uma assadeira com papel-manteiga ou unte levemente.
Descasque as bananas e coloque-as em uma tigela.
Amasse bem com um garfo até formar um purê.
Acrescente a aveia e a canela.
Misture bem até formar uma massa úmida e uniforme.
Se desejar, acrescente o coco, as uvas-passas ou as gotas de chocolate.
Misture novamente para distribuir os ingredientes.
Pegue pequenas porções da massa com uma colher.
Coloque na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
Achate cada porção com as costas da colher para formar os cookies.
Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos.
Retire quando estiverem firmes e levemente dourados nas bordas.
Espere esfriar antes de retirar da assadeira.
Sirva ou guarde em um recipiente bem fechado.
Dicas
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais docinhos ficarão os cookies.
Se a massa ficar muito mole, acrescente um pouco mais de aveia.
Se ficar muito seca, adicione um pouco mais de banana amassada.
Achate os cookies antes de assar, pois eles não se espalham muito no forno.
Faça os cookies com espessura parecida para que assem por igual.
A canela combina muito bem com banana e deixa a receita mais aromática.
Para uma textura crocante, deixe os cookies alguns minutos a mais no forno, tomando cuidado para não queimar.
Espere esfriar completamente antes de armazenar.
Variações da Receita
Cookies de Banana com Canela
Aumente um pouco a quantidade de canela para preparar uma versão ainda mais aromática e saborosa.
Cookies de Banana com Coco
Acrescente coco ralado sem açúcar à massa para criar uma combinação diferente e levemente crocante.
Cookies de Banana com Chocolate
Adicione pequenas gotas de chocolate sem açúcar ou com maior teor de cacau para preparar uma versão com sabor de chocolate.
Como Armazenar
Espere os cookies esfriarem completamente antes de guardar.
Coloque em um recipiente bem fechado.
Em temperatura ambiente, consuma preferencialmente em até 2 dias.
Na geladeira, podem ser conservados por alguns dias.
Para guardar por mais tempo, você pode congelar os cookies depois de frios.
Para levar na lancheira, coloque os cookies já frios em um recipiente adequado.
Perguntas Frequentes
Essa receita realmente não leva açúcar?
Sim. Não é necessário adicionar açúcar, pois a banana madura fornece a doçura natural da receita.
Posso usar farinha de aveia?
Sim. A farinha de aveia pode substituir a aveia em flocos finos. A textura ficará mais uniforme.
Preciso colocar ovo?
Não. A banana ajuda a dar liga à massa, por isso essa receita pode ser preparada sem ovos.
Posso usar banana-prata?
Sim. Porém, bananas bem maduras costumam deixar os cookies mais doces e saborosos.
Posso colocar chocolate?
Sim. Para manter a receita sem açúcar adicionado, escolha chocolate ou gotas de chocolate sem açúcar.
Informações Rápidas
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 a 20 minutos
Rendimento: 10 a 12 cookies
Dificuldade: Muito fácil
Conclusão
Os cookies de banana e aveia são uma receita fácil, saudável e sem adição de açúcar. Com apenas dois ingredientes principais, você consegue preparar um lanchinho caseiro saboroso para diferentes momentos do dia.
A receita também é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras e evitar desperdícios. Com canela, coco ou chocolate, você pode criar diferentes versões e deixar o lanche ainda mais gostoso.
Gostou da Receita?
Você prefere os cookies de banana e aveia simples ou gosta de acrescentar canela, coco ou chocolate? Conte nos comentários qual versão você faria!
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