Como Fazer Marmita de Frango Desfiado com Arroz Integral e Cenoura: Saudável, Fácil e Completa

A marmita de frango desfiado com arroz integral e cenoura é uma opção prática para quem gosta de comida caseira e quer organizar as refeições da semana. Com ingredientes simples, ela pode ser preparada em maior quantidade e dividida em porções para facilitar a rotina.

O frango desfiado fica bem temperado e combina muito bem com o arroz integral e a cenoura. Você ainda pode acrescentar outros legumes ou uma porção de feijão para deixar a marmita do seu jeito.

É uma receita fácil de preparar e uma boa alternativa para quem quer levar comida de casa para o trabalho ou deixar algumas refeições prontas na geladeira.

Ingredientes

Para o Frango Desfiado

• 150 g de peito de frango

• 1/2 cebola pequena picada

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de chá de azeite

• 1/2 tomate picado

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Páprica ou colorau a gosto

• Cheiro-verde a gosto

Para o Arroz Integral

• 1/2 xícara de arroz integral cozido

• 1 dente de alho picado

• 1 colher de chá de azeite

• Sal a gosto

Para a Cenoura

• 1 cenoura média

• Sal a gosto

• 1 colher de chá de azeite

• Orégano a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Prepare o Frango

1. Coloque o peito de frango em uma panela e cubra com água.

2. Tempere com um pouco de sal.

3. Cozinhe em fogo médio até o frango ficar completamente cozido e macio.y

4. Retire o frango da panela e espere amornar.

5. Desfie o frango com dois garfos ou utilizando a técnica de chacoalhar o frango cozido dentro de uma panela tampada.

6. Aqueça uma panela com o azeite.

7. Refogue a cebola até ficar transparente.

8. Acrescente o alho e refogue rapidamente.

9. Adicione o tomate picado.

10. Coloque o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e páprica.

11. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos para pegar sabor.

12. Finalize com cheiro-verde.

Prepare o Arroz Integral

1. Aqueça o azeite em uma panela.

2. Refogue o alho rapidamente.

3. Acrescente o arroz integral cozido.

4. Tempere com sal a gosto.

5. Misture bem e aqueça por alguns minutos.

6. Desligue o fogo e reserve.

Prepare a Cenoura

1. Lave e descasque a cenoura.

2. Corte em rodelas ou palitos.

3. Cozinhe em água ou no vapor até ficar macia, mas ainda firme.

4. Escorra bem.

5. Tempere com sal, azeite e orégano, se desejar.

Monte a Marmita

1. Espere os alimentos perderem o excesso de calor antes de fechar o recipiente.

2. Coloque uma porção de arroz integral em um dos lados da marmita.

3. Acrescente o frango desfiado.

4. Complete com a cenoura.

5. Se desejar, acrescente outros legumes ou uma porção de feijão.

6. Tampe bem o recipiente.

7. Leve à geladeira depois que os alimentos estiverem adequadamente resfriados.

Dicas

• Cozinhe vários filés de frango de uma vez e deixe porções desfiadas prontas para outras receitas.

• Para deixar o frango mais saboroso, utilize páprica, cúrcuma, orégano ou cheiro-verde.

• Não cozinhe a cenoura demais para evitar que fique muito mole.

• Você pode substituir a cenoura por brócolis, abobrinha, vagem ou couve-flor.

• Prepare várias marmitas de uma vez para economizar tempo durante a semana.

• Utilize recipientes com boa vedação para facilitar o transporte.

• Ajuste as quantidades de cada alimento de acordo com sua fome e necessidades.

Variações da Receita

Marmita de Frango com Feijão

Acrescente uma porção de feijão cozido para combinar com o arroz integral e deixar a marmita ainda mais tradicional.

Marmita de Frango com Brócolis

Substitua parte da cenoura por brócolis cozido no vapor.

Marmita de Frango com Batata-Doce

Troque parte do arroz integral por batata-doce cozida ou assada para variar o acompanhamento.

Como Armazenar

• Guarde a marmita em recipiente bem fechado na geladeira.

• Evite deixar alimentos cozidos por muito tempo em temperatura ambiente.

• Se preparar várias porções, congele as que não serão consumidas nos próximos dias.

• Descongele preferencialmente na geladeira.

• Aqueça bem antes de consumir.

• Se for levar para o trabalho, mantenha a marmita refrigerada até o momento da refeição.

Perguntas Frequentes

Posso congelar essa marmita?

Sim. O frango desfiado e o arroz integral podem ser congelados em porções individuais. A cenoura também pode ser congelada, embora sua textura possa mudar um pouco.

Posso usar arroz branco?

Sim. O arroz branco pode substituir o integral caso seja a opção que você tem em casa.

Posso preparar o frango na panela de pressão?

Sim. A panela de pressão pode facilitar o cozimento do frango e também ajuda a deixá-lo bem macio para desfiar.

Posso acrescentar feijão?

Sim. O feijão combina muito bem com arroz integral e frango e pode fazer parte da composição da marmita.

Quantos dias posso deixar na geladeira?

Para melhor segurança e qualidade, mantenha os alimentos refrigerados e consuma em poucos dias. Se não for consumir logo, prefira congelar as porções.

Informações Rápidas

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 1 marmita

Dificuldade: Fácil

Conclusão

A marmita de frango desfiado com arroz integral e cenoura é uma receita simples, saborosa e prática para organizar as refeições. Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma comida caseira que pode ser adaptada de várias maneiras.

Prepare uma quantidade maior, divida em porções e varie os legumes para não enjoar. Assim, você economiza tempo e ainda aproveita uma refeição feita em casa.

Gostou da Receita?

Você prefere essa marmita com cenoura, brócolis ou batata-doce? Conte nos comentários qual acompanhamento combina mais com o seu frango desfiado!