Gosta de morango e bombom , receita de natal 

Como Fazer Bombom de Morango para o Natal: Receita Fácil e Irresistível

O bombom de morango é uma sobremesa que combina muito bem com a ceia de Natal. A mistura de morangos frescos, creme branco e chocolate forma uma combinação deliciosa, com uma apresentação bonita para compartilhar com a família.

Nesta receita, vamos preparar uma versão na travessa, que é mais simples de montar e não exige enrolar ou banhar cada morango individualmente. Fica cremosa, saborosa e pode ser preparada com antecedência para facilitar a organização da ceia.

Ingredientes

Para o creme branco

• 1 lata ou caixinha de leite condensado (395 g)

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para o recheio

• 2 caixas de morangos frescos (aproximadamente 500 g)

Para a cobertura de chocolate

• 200 g de chocolate meio amargo picado

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para decorar

• Morangos frescos a gosto

• Raspas de chocolate a gosto

Modo de preparo

1. Prepare o creme branco

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo ou médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.

Continue mexendo até obter um creme consistente, semelhante ao ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, acrescente uma caixinha de creme de leite e misture até ficar homogêneo.

2. Deixe o creme esfriar

Transfira o creme branco para uma travessa de sobremesa e espalhe uniformemente. Espere esfriar antes de acrescentar os morangos.

3. Prepare os morangos

Lave os morangos em água corrente, higienize com produto próprio para alimentos seguindo as instruções do fabricante e enxágue quando indicado.

Retire os cabinhos e seque muito bem com papel-toalha. Corte os morangos em pedaços menores, reservando alguns inteiros para decorar.

4. Faça a cobertura de chocolate

Coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela. Derreta no micro-ondas em intervalos de 20 a 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, ou utilize o banho-maria.

Quando estiver completamente derretido, acrescente a outra caixinha de creme de leite e misture até formar uma ganache lisa e brilhante.

5. Monte o bombom de morango

Distribua os morangos picados sobre o creme branco já frio. Em seguida, espalhe a ganache de chocolate por cima, cobrindo toda a superfície.

6. Leve para gelar

Cubra a travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a sobremesa fique bem firme e gelada.

7. Decore para o Natal

Antes de servir, finalize com morangos frescos e raspas de chocolate. Se desejar, organize os morangos de maneira decorativa para deixar a sobremesa ainda mais bonita na mesa natalina.

Dicas para um bombom de morango perfeito

• Seque muito bem os morangos: o excesso de água pode soltar líquido na sobremesa e alterar a consistência do creme.

• Espere o creme esfriar: não coloque os morangos sobre o creme ainda quente, pois isso pode prejudicar a textura da fruta.

• Prefira chocolate meio amargo: ele ajuda a equilibrar o doce do leite condensado e deixa a cobertura mais saborosa.

• Não corte os morangos com muita antecedência: prepare a fruta próximo da montagem para reduzir a liberação de líquido.

• Decore perto da hora de servir: os morangos usados na decoração ficam mais bonitos quando são acrescentados pouco antes de levar à mesa.

Variações da receita

Bombom de morango com chocolate ao leite: substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite. A cobertura ficará mais doce e com sabor mais suave.

Bombom de morango com leite em pó: acrescente 3 colheres de sopa de leite em pó ao creme branco durante o preparo e misture bem para incorporar.

Bombom de morango com chocolate branco: prepare a cobertura utilizando 200 g de chocolate branco e uma caixinha de creme de leite. Como o chocolate branco é mais doce, essa versão fica especialmente cremosa e adocicada.

Como conservar o bombom de morango?

Por levar morangos frescos, creme de leite e leite condensado, essa sobremesa precisa permanecer refrigerada.

Guarde a travessa coberta na geladeira, preferencialmente a 4 °C ou menos. Para manter a qualidade da fruta e do creme, o ideal é preparar próximo da data de consumo e consumir em até 24 horas.

Evite deixar a sobremesa por longos períodos sobre a mesa da ceia. Sirva apenas a quantidade que será consumida e mantenha o restante refrigerado. Não é recomendado congelar, pois os morangos podem perder a textura depois do descongelamento.

Perguntas frequentes

1. Posso preparar o bombom de morango um dia antes do Natal?

Sim, mas como a receita leva morangos frescos, o melhor é prepará-la o mais próximo possível da ceia. Se fizer com antecedência, mantenha refrigerada e procure consumir em até 24 horas.

2. Posso usar chocolate ao leite no lugar do meio amargo?

Sim! O chocolate ao leite funciona muito bem nessa receita. A diferença é que a sobremesa ficará mais doce.

3. Como evitar que o bombom de morango solte água?

O principal cuidado é lavar e secar muito bem os morangos, não acrescentar açúcar à fruta e evitar cortá-la com muita antecedência. Também é importante deixar o creme branco esfriar antes da montagem.

Informações da receita

• Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos.

• Tempo de cozimento: cerca de 10 minutos.

• Tempo de geladeira: pelo menos 3 horas.

• Tempo total: aproximadamente 3 horas e 40 minutos.

• Rendimento: 8 a 10 porções.

• Dificuldade: fácil.

• Ocasião: sobremesa para o Natal, Ano-Novo e reuniões em família.

Uma sobremesa especial para a ceia de Natal!

O bombom de morango para o Natal é uma opção deliciosa para quem deseja preparar uma sobremesa bonita sem complicar o trabalho na cozinha.

Com camadas de creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate, essa receita combina sabores que agradam a muitas pessoas. Sirva bem gelada e aproveite esse momento especial ao lado de quem você ama!