Marmita de Frango com Macarrão Integral e Legumes
A marmita de frango com macarrão integral e legumes é uma opção prática para quem quer variar o almoço e preparar uma refeição caseira para levar ao trabalho. Com ingredientes simples, ela fica saborosa, colorida e fácil de organizar em porções.
O frango combina muito bem com o macarrão integral, enquanto os legumes acrescentam sabor e deixam o prato ainda mais bonito. É uma receita que pode ser preparada de uma só vez e dividida em marmitas para facilitar a rotina.
Você também pode variar os legumes e os temperos de acordo com o que tiver em casa. Assim, consegue preparar uma refeição diferente sem precisar complicar.
Ingredientes
Para o Frango
150 g de peito de frango
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Páprica ou colorau a gosto
Cheiro-verde a gosto
Para o Macarrão Integral
80 g de macarrão integral
Água para cozinhar
Sal a gosto
1 colher de chá de azeite
Para os Legumes
1/2 cenoura
1/2 abobrinha
1/2 xícara de brócolis
Sal a gosto
1 colher de chá de azeite
Modo de Preparo
Prepare o Frango
Corte o peito de frango em cubos ou tiras.
Tempere com sal, pimenta e páprica.
Aqueça uma frigideira em fogo médio.
Acrescente o azeite e coloque o frango.
Deixe dourar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescente a cebola e o alho.
Refogue até a cebola ficar macia e o frango completamente cozido.
Finalize com cheiro-verde, se desejar.
Reserve.
Prepare o Macarrão
Coloque água suficiente em uma panela e leve ao fogo.
Quando começar a ferver, acrescente sal.
Coloque o macarrão integral e cozinhe seguindo o tempo indicado na embalagem.
Deixe o macarrão al dente para evitar que fique muito mole depois de armazenado.
Escorra bem.
Acrescente um fio de azeite e misture delicadamente para evitar que grude.
Reserve.
Prepare os Legumes
Lave bem a cenoura, a abobrinha e o brócolis.
Corte a cenoura e a abobrinha em pedaços pequenos.
Separe o brócolis em pequenos buquês.
Cozinhe os legumes no vapor ou em pouca água até ficarem macios, mas ainda firmes.
Escorra bem.
Tempere com sal e um fio de azeite.
Monte a Marmita
Espere os alimentos perderem o excesso de calor antes de fechar o recipiente.
Coloque o macarrão integral em uma das partes da marmita.
Acrescente o frango.
Complete com os legumes.
Distribua os ingredientes de maneira uniforme.
Tampe bem o recipiente.
Leve à geladeira depois que os alimentos estiverem adequadamente resfriados.
Dicas
Não cozinhe demais o macarrão para evitar que fique muito mole depois de armazenado.
Corte o frango em pedaços de tamanho parecido para que cozinhe por igual.
Você pode acrescentar tomate, milho, ervilha ou outros legumes à preparação.
Brócolis, cenoura, abobrinha e vagem combinam muito bem com essa marmita.
Para deixar o macarrão mais saboroso, utilize alho, ervas ou um pouco de molho de tomate caseiro.
Prepare várias porções de uma vez para economizar tempo durante a semana.
Ajuste as quantidades de frango, macarrão e legumes de acordo com sua fome e necessidades.
Variações da Receita
Marmita de Frango com Molho de Tomate
Acrescente um pouco de molho de tomate caseiro ao macarrão integral para deixá-lo mais úmido e saboroso.
Marmita de Frango com Brócolis e Cenoura
Aumente a quantidade de brócolis e cenoura para uma versão com mais legumes.
Marmita de Frango com Macarrão e Abobrinha
Acrescente mais abobrinha ao preparo para criar uma combinação leve e muito saborosa.
Como Armazenar
Guarde a marmita em recipiente bem fechado na geladeira.
Evite deixar os alimentos cozidos por muito tempo em temperatura ambiente.
Se preparar várias porções, congele as que não serão consumidas nos próximos dias.
Descongele preferencialmente na geladeira.
Aqueça bem antes de consumir.
Para transportar para o trabalho, mantenha a marmita refrigerada até o momento da refeição.
Perguntas Frequentes
Posso usar macarrão comum?
Sim. O macarrão integral pode ser substituído pelo macarrão tradicional caso seja a opção disponível em casa.
Posso congelar essa marmita?
Sim. O frango e o macarrão podem ser congelados em porções individuais. Alguns legumes podem apresentar uma pequena mudança de textura depois do descongelamento.
Posso usar outros legumes?
Sim. Cenoura, brócolis, abobrinha, vagem, couve-flor e ervilha são algumas opções que combinam muito bem com a receita.
Posso colocar molho no macarrão?
Sim. Um pouco de molho de tomate caseiro pode deixar o macarrão mais úmido e saboroso. Evite exagerar para não deixar a marmita muito líquida.
Posso preparar várias marmitas de uma vez?
Sim. Essa é uma ótima maneira de economizar tempo. Prepare os ingredientes em maior quantidade, divida em recipientes individuais e armazene corretamente.
Informações Rápidas
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 1 marmita
Dificuldade: Fácil
Conclusão
A marmita de frango com macarrão integral e legumes é uma alternativa simples e saborosa para variar as refeições do dia a dia. Com poucos ingredientes, você prepara uma combinação caseira que pode ser facilmente adaptada.
Prepare várias porções de uma vez, varie os legumes e experimente diferentes temperos para deixar cada marmita com um sabor especial.
Gostou da Receita?
Você prefere essa marmita com macarrão ao molho de tomate ou mais simples, apenas com azeite e temperos? Conte nos comentários qual versão você faria!
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