Como Fazer Tortinha de Frango de Liquidificador: Receita Fácil e Perfeita para a Lancheira

Tortinha de Frango de Liquidificador: Prática para a Lancheira

A tortinha de frango de liquidificador é uma opção prática, saborosa e muito fácil de preparar para o lanche das crianças. A massa fica macia e o recheio de frango deixa cada porção bem saborosa.

Como é feita em tamanho individual, a tortinha é fácil de colocar na lancheira e também pode ser servida no café da tarde. É uma receita caseira que agrada toda a família e pode ser preparada com ingredientes simples.

Você pode preparar várias unidades de uma vez e variar o recheio com milho, cenoura, ervilha ou outros ingredientes que tiver em casa.

## Ingredientes

### Para a Massa

* 2 ovos

* 1 xícara de leite

* 1/4 de xícara de óleo

* 1 xícara de farinha de trigo

* 1/2 xícara de amido de milho

* 1/2 colher de chá de sal

* 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

* 1 colher de sopa de fermento químico em pó

### Para o Recheio

* 1 xícara de frango cozido e desfiado

* 1/2 cebola pequena picada

* 1 dente de alho picado

* 1/2 tomate picado

* 1/4 de xícara de milho-verde

* 1 colher de chá de azeite

* Sal a gosto

* Pimenta-do-reino a gosto

* Cheiro-verde a gosto

## Modo de Preparo

### Prepare o Recheio

1. Aqueça o azeite em uma panela.

2. Acrescente a cebola e refogue até ficar macia.

3. Adicione o alho e refogue rapidamente.

4. Acrescente o tomate picado e misture.

5. Coloque o frango desfiado e o milho.

6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

7. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.

8. Finalize com cheiro-verde.

9. Desligue o fogo e espere o recheio amornar.

### Prepare a Massa

1. Preaqueça o forno a 180 °C.

2. Unte pequenas forminhas de torta ou muffins com óleo e farinha.

3. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

4. Bata por alguns segundos.

5. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o sal.

6. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.

7. Acrescente o queijo parmesão, se desejar.

8. Adicione o fermento por último e misture rapidamente, apenas para incorporar.

### Monte as Tortinhas

1. Coloque uma pequena quantidade de massa no fundo de cada forminha.

2. Acrescente uma porção do recheio de frango.

3. Cubra com mais massa, sem encher completamente as forminhas.

4. Leve ao forno preaquecido.

5. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até as tortinhas ficarem douradas.

6. Faça o teste do palito na parte da massa.

7. Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.

8. Deixe esfriar completamente antes de colocar na lancheira.

## Dicas

* O recheio deve estar morno ou frio antes de ser colocado na massa.

* Não encha demais as forminhas, pois a massa cresce durante o forno.

* Use frango bem sequinho para evitar que a massa fique úmida.

* Você pode preparar o frango com antecedência e deixar armazenado na geladeira.

* Para deixar o recheio mais cremoso, acrescente uma pequena quantidade de requeijão.

* Espere as tortinhas esfriarem completamente antes de guardar.

* Para crianças pequenas, faça tortinhas menores e adapte o recheio à idade.

## Variações da Receita

### Tortinha de Frango com Requeijão

Acrescente uma pequena quantidade de requeijão cremoso ao recheio antes de montar as tortinhas. O resultado fica ainda mais cremoso.

### Tortinha de Frango com Cenoura

Misture cenoura ralada ao recheio para acrescentar sabor e deixar a tortinha mais colorida.

### Tortinha de Frango com Queijo

Coloque um pouco de muçarela ralada junto ao recheio para criar uma versão com queijo derretido.

## Como Armazenar

* Espere as tortinhas esfriarem completamente antes de guardar.

* Coloque em um recipiente bem fechado.

* Na geladeira, conserve por até 3 dias.

* Para guardar por mais tempo, você pode congelar as tortinhas individualmente.

* Para consumir, descongele na geladeira e aqueça, se desejar.

* Para colocar na lancheira, mantenha a tortinha refrigerada até o momento do consumo, especialmente por conter frango.

## Perguntas Frequentes

### Posso fazer essa tortinha sem liquidificador?

Sim. Você pode preparar a massa manualmente em uma tigela, misturando os ingredientes líquidos e depois incorporando os ingredientes secos.

### Posso usar farinha integral?

Sim. Você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de trigo integral. A textura ficará um pouco mais encorpada.

### Posso congelar as tortinhas?

Sim. Espere esfriar completamente, embale individualmente e congele. Isso facilita bastante na hora de preparar os lanches da semana.

### Posso colocar outros ingredientes no recheio?

Sim. Milho, cenoura, ervilha, tomate e queijo combinam muito bem com o frango.

### Posso levar a tortinha para a escola?

Sim. É uma opção prática para a lancheira. Como leva frango, é importante manter a tortinha refrigerada adequadamente até o momento do consumo.

## Informações Rápidas

**Tempo de preparo:** 20 minutos

**Tempo de forno:** 25 a 30 minutos

**Rendimento:** 8 a 10 tortinhas

**Dificuldade:** Fácil

## Conclusão

A tortinha de frango de liquidificador é uma receita fácil, saborosa e muito prática para preparar em casa. A massa macia combina com o recheio de frango e permite diversas variações para deixar o lanche ainda mais gostoso.

Por ser feita em porções individuais, ela é uma ótima opção para a lancheira das crianças e também para o café da tarde. Prepare várias unidades e tenha um lanchinho caseiro sempre à mão.

## Gostou da Receita?

Você prefere a tortinha de frango simples ou com requeijão e queijo? Conte nos comentários qual recheio faria mais sucesso na sua casa!