Salada Vibrante de Quinoa com Abacate e Grão-de-Bico — leve, saudável e sem açúcar!

receita de salada super fresca, colorida e sem açúcar, perfeita para acompanhar qualquer refeição:

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🥗 Salada Refrescante de Quinoa, Abacate e Grão-de-Bico

Ingredientes:
⦁ 1 xícara de quinoa cozida e fria
⦁ 1 abacate maduro cortado em cubos
⦁ 1 xícara de grão-de-bico cozido
⦁ 1 pepino picado
⦁ 10 tomates-cereja cortados ao meio
⦁ 1/4 de cebola roxa picadinha
⦁ Suco de 1 limão
⦁ 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
⦁ Folhas de hortelã e salsinha a gosto
⦁ Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a quinoa, grão-de-bico, pepino, tomates e cebola roxa.
2. Regue com o suco de limão e azeite, mexa delicadamente.
3. Acrescente o abacate e as ervas frescas, tempere com sal e pimenta.
4. Sirva fresca!

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Super nutritiva, cheia de fibras e gorduras boas, sem nenhum açúcar adicionado! Quer uma ideia de molho para essa salada? 🥑✨

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