Como Fazer Bolo de Cenoura de Liquidificador Sem Leite: Receita Fofinha, Fácil e Deliciosa

O bolo de cenoura de liquidificador sem leite é uma opção simples para preparar um bolo caseiro fofinho e saboroso. A massa é feita com ingredientes fáceis de encontrar e não leva leite no preparo.

É aquele tipo de bolo que deixa a cozinha perfumada e combina muito bem com um café fresquinho. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

Para o Bolo

• 3 cenouras médias descascadas e picadas

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1 e 1/2 xícara de açúcar

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Para a Cobertura

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 4 colheres de sopa de água

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Prepare a Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar.

3. Bata até formar uma mistura bem cremosa.

4. Transfira para uma tigela.

5. Acrescente a farinha de trigo e o sal e misture até incorporar.

6. Adicione o fermento e mexa delicadamente.

7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.

9. Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire do forno.

Prepare a Cobertura

1. Coloque o chocolate, o açúcar, a água e a manteiga em uma panela.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda levemente cremosa.

3. Despeje sobre o bolo ainda morno.

Dicas

• Não bata a farinha no liquidificador para manter a massa fofinha.

• Use cenouras médias para não deixar o bolo pesado.

• Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.

• Use uma forma de aproximadamente 22 cm.

Variações da Receita

Com Coco

Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa.

Com Canela

Adicione 1/2 colher de chá de canela em pó.

Sem Cobertura

Sirva o bolo simples ou polvilhe açúcar por cima.

Como Armazenar

• Guarde em recipiente fechado.

• Em temperatura ambiente, consuma em até 2 dias.

• Na geladeira, conserve por até 5 dias.

Perguntas Frequentes

Bolo de cenoura sem leite fica fofinho?

Sim. A receita não precisa de leite para ter uma massa macia e fofinha.

Posso usar água na cobertura?

Sim. A água substitui o leite na cobertura e deixa uma calda saborosa.

Posso fazer esse bolo sem liquidificador?

Sim. Rale bem as cenouras e misture os ingredientes manualmente.

Informações Rápidas

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de forno: 35 a 40 minutos

Rendimento: 10 a 12 fatias

Dificuldade: Fácil

Tamanho ideal da forma: 22 cm de diâmetro

Conclusão

O bolo de cenoura de liquidificador sem leite é uma receita prática, fofinha e fácil de fazer. Com ingredientes simples, você prepara um bolo caseiro delicioso para toda a família.

Sirva ainda morno com a cobertura de chocolate e aproveite com um café fresquinho.

Gostou da Receita?

Você já fez bolo de cenoura sem leite? Prefere com bastante cobertura de chocolate ou mais simples?

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Texto da Imagem:

Bolo de Cenoura Fofinho e Sem Leite!