Como fazer Bolo de Cenoura no Micro-ondas
Como Fazer Bolo de Cenoura no Micro-ondas: Receita Fofinha e Fácil
Sabe aquela vontade de comer um bolo de cenoura quentinho, mas sem querer esperar o forno aquecer? Esta receita de bolo de cenoura no micro-ondas é uma ótima opção para preparar de maneira rápida e prática.
A massa fica macia, saborosa e com aquele gostinho de bolo caseiro que combina muito bem com um café fresquinho. É uma receita perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
E o melhor é que o preparo é simples e leva poucos minutos para ficar pronto.
Ingredientes
Para o Bolo
1 cenoura média descascada e picada
1 ovo
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Cobertura de Chocolate
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de manteiga
Modo de Preparo
Prepare a Massa
No liquidificador, coloque a cenoura, o ovo, o óleo e o açúcar.
Bata até obter uma mistura bem homogênea.
Transfira para uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo e o sal e misture delicadamente.
Adicione o fermento por último e misture apenas até incorporar.
Despeje a massa em uma forma pequena própria para micro-ondas, untada com um pouco de óleo.
Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 4 a 6 minutos.
Faça o teste do palito no centro. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe descansar por 1 ou 2 minutos antes de desenformar.
Prepare a Cobertura
Em uma tigela própria para micro-ondas, misture o chocolate, o açúcar, o leite e a manteiga.
Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Retire, misture bem e, se necessário, aqueça por mais 15 segundos.
Misture até formar uma cobertura cremosa.
Espalhe sobre o bolo ainda morno.
Dicas
Use uma cenoura média, pois muita cenoura pode deixar a massa pesada.
Não encha a forma até a borda, porque o bolo cresce durante o cozimento.
O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas.
Comece verificando o bolo depois de 4 minutos para evitar que fique ressecado.
Utilize somente recipientes e formas próprios para micro-ondas.
Para deixar o bolo ainda mais gostoso, sirva com a cobertura enquanto ele estiver morno.
Variações da Receita
Bolo de Cenoura com Canela
Acrescente 1/2 colher de chá de canela em pó à massa para deixar o bolo mais aromático.
Bolo de Cenoura com Coco
Misture 2 colheres de sopa de coco ralado à massa antes de levar ao micro-ondas.
Bolo de Cenoura com Chocolate
Acrescente 1 colher de sopa de chocolate em pó à massa para preparar uma versão mesclada de cenoura e chocolate.
Como Armazenar
Em temperatura ambiente: consumir preferencialmente no mesmo dia.
Na geladeira: conservar em recipiente fechado por até 3 dias.
Para aquecer, coloque uma fatia no micro-ondas por alguns segundos.
Evite aquecer por muito tempo para não ressecar o bolo.
Perguntas Frequentes
Posso fazer o bolo de cenoura no micro-ondas em uma caneca?
Sim. Basta utilizar uma caneca grande e própria para micro-ondas, tomando cuidado para não colocar massa demais.
Por que meu bolo ficou seco?
Isso pode acontecer quando o bolo fica tempo demais no micro-ondas. Como cada aparelho possui uma potência diferente, é importante começar a verificar o ponto depois de alguns minutos.
Posso usar uma forma de silicone?
Sim, desde que ela seja própria para micro-ondas e tenha tamanho adequado para a quantidade de massa.
Posso fazer sem a cobertura?
Pode. O bolo de cenoura fica saboroso mesmo sem cobertura e também pode ser servido simplesmente polvilhado com açúcar.
Posso usar farinha de aveia?
Sim. A substituição pode alterar um pouco a textura, deixando o bolo mais compacto.
Informações Rápidas
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de micro-ondas: 4 a 6 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Dificuldade: Fácil
Tamanho ideal da forma: 16 a 18 cm de diâmetro, própria para micro-ondas
Conclusão
O bolo de cenoura no micro-ondas é uma daquelas receitas práticas para quando bate a vontade de comer um bolo caseiro sem precisar ligar o forno. Com poucos ingredientes e alguns minutos, você consegue preparar um bolo macio e saboroso.
Faça para o café da manhã, para o lanche da tarde ou simplesmente para aproveitar um bolinho quentinho acompanhado de um café fresquinho.
Gostou da Receita?
Você já fez bolo de cenoura no micro-ondas? Prefere comer assim, bem quentinho, ou espera esfriar antes de colocar a cobertura?
Conte sua experiência nos comentários e compartilhe esta receita com alguém que adora bolo de cenoura e gosta de receitas rápidas!
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