Como Fazer Bolo de Cenoura no Micro-ondas: Receita Fofinha e Fácil

Como Fazer Bolo de Cenoura no Micro-ondas: Receita Fofinha e Fácil

Quer preparar um bolo de cenoura sem precisar ligar o forno? Esta receita de bolo de cenoura no micro-ondas é rápida, prática e fica bem macia.

É uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde e combina muito bem com um café fresquinho.

Ingredientes

Para o Bolo

• 1 cenoura média descascada e picada

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa de óleo

• 4 colheres de sopa de açúcar

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Para a Cobertura

• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 2 colheres de sopa de leite

• 1 colher de chá de manteiga

Modo de Preparo

Prepare o Bolo

1. Coloque no liquidificador a cenoura, o ovo, o óleo e o açúcar.

2. Bata até formar uma mistura homogênea.

3. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha e o sal.

4. Misture bem e adicione o fermento por último.

5. Despeje a massa em uma forma pequena própria para micro-ondas e untada.

6. Leve ao micro-ondas em potência alta por 4 a 6 minutos.

7. Faça o teste do palito. Se sair limpo, o bolo está pronto.

8. Deixe descansar por 1 minuto antes de desenformar.

Prepare a Cobertura

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela própria para micro-ondas.

2. Aqueça por 30 segundos e misture.

3. Se necessário, aqueça por mais 15 segundos.

4. Espalhe sobre o bolo.

Dicas

• Use uma cenoura média para não deixar a massa pesada.

• Não encha a forma até a borda.

• O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas.

• Use somente recipientes próprios para micro-ondas.

Variações da Receita

Com Coco

Acrescente 2 colheres de sopa de coco ralado à massa.

Com Canela

Adicione 1/2 colher de chá de canela em pó.

Sem Cobertura

Sirva o bolo simples ou polvilhado com açúcar.

Como Armazenar

• Guarde em recipiente fechado.

• Na geladeira, consuma em até 3 dias.

• Para servir quentinho, aqueça cada fatia por alguns segundos.

Perguntas Frequentes

Posso fazer em uma caneca?

Sim. Use uma caneca grande e própria para micro-ondas.

Posso usar farinha de aveia?

Sim, mas a textura ficará um pouco mais compacta.

Por que o bolo ficou seco?

Provavelmente passou do ponto. Reduza o tempo de micro-ondas na próxima vez.

Informações Rápidas

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de micro-ondas: 4 a 6 minutos

Rendimento: 4 a 6 porções

Dificuldade: Fácil

Forma: 16 a 18 cm, própria para micro-ondas

Conclusão

O bolo de cenoura no micro-ondas é uma receita rápida e fácil para matar a vontade de comer um bolinho caseiro. Em poucos minutos, você prepara uma sobremesa macia e saborosa para aproveitar com a família.

Gostou da Receita?

Você já preparou bolo de cenoura no micro-ondas? Conte nos comentários como ficou!